
Cireng isi ayam pedas
Bahan-bahan
Isian
Cireng
Petunjuk
-
Membuat isian: rebus ayam sampai matang, kemudian suwir suwir. sisa air rebusan ayam jangan dibuang nanti untuk kaldu saat menumis
-
Haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih
-
Haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih
-
tumis bumbu halus masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, ayam suwir, dan air rebusan ayam. tumis sampai semua bumbu meresap. dinginkan
-
Membuat cireng. Campur tepung sagu, terigu, garam, gula, merica
-
aduk rata kemudian tuang air panas bertahap sambil diaduk menggunakan centong kayu
-
setelah agak dingin uleni pakai tangan sampai kalis.
-
Ambil sedikit adonan cireng pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kemudian isi dengan isian.
-
tutup rapat cireng agar isian tidak keluar. lakukan sampai adonan habis
-
Goreng cireng isi dalam minyak panas dengan api sedang sampai kulit cireng kokoh dan matang
-
Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan
-
Video tutorial ada di bawah ini. Selamat mencoba.