CILOK DAGING AYAM DENGAN KUAH by Tania Chintya Dewi

CILOK DAGING AYAM DENGAN KUAH by Tania Chintya Dewi

Ingredients

BAHAN CILOK :

BAHAN BIANG :

BAHAN KUAH :

Instructions

Video
Off On

CARA MEMBUAT :

  1. campur terigu dengan air, lalu masak hingga menjadi adonan yang menggumpal dan berat, kemudian sisihkan.

  2. di wadah yang terpisah, masukkan ayam dan putih telur, kemudian asuk hingga rata.

  3. lalu tambahkan bumbu-bumbu dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian aduk kembai hingga rata.

  4. lalu masukkan adonan biang yang sudah dibuat tadi, aduk kembali.

  5. terakhir campur dengan tepung tapioka dan aduk hingga rata.

  6. masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag untuk disemprotkan ke dalam tahu goreng/tahu cokelat.

  7. bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso menggunakan tangan langsung.

  8. masak di dalam air dengan dicampur sedikit minyak agar tidak lengket. • lakukan hingga selesai, jangan lupa masukkan juga tahu yang sudah diisi dengan adonan.

  9. jika pentol cilok sudah mengapung, tandanya sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan.

  10. untuk membuat kuah, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.

  11. kemudian tambahkan chili oil secukupnya.

  12. lalu masukkan air/kaldu, tambahkan bumbu, tunggu hingga mendidih.

  13. terakhir campurkan dengan cilok dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Lihat prosesnya di sini ya

Keywords: CILOK DAGING AYAM DENGAN KUAH, Tania Chintya Dewi