Belajar Membuat Donat | Resep Donat Empuk Lembut Berhari Hari

Siapkan bahan-bahan

Campur semua bahan kecuali margarine dan garam. masukkan air sedikit sambil diadon.

Setelah adonan pertama tadi tercampur rata, masukkan margarine dan garam uleni sebentar pake tangan sampe seperempat kalis

kemudian mixer adonan dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit.

Hasilnya seperti di bawah ini

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik atau kain, diamkan kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat

Hasilnya seperti di bawah ini

Kempiskan adonan

Pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kemudian diamkan 10 menit

Cetak donat

Cetak donat

Cetak donat

Diamkan atau proofing donat mentah dalam wadah tertutup 20 menit

Kemudian buka penutup dan 10 menit diangin anginkan

Goreng donat dalam minyak banyak dan panas

cukup satu kali balik agar muncul white ring

Tampak donat tidak banyak menyerap minyak

Beri toping sesuai selera

Bagian dalam donat yang tampak renyah dan enak. Selamat mencoba.

Video tutorial ada di bawah ini ya