Halo semuanya…
Salam lemak!
Selamat datang di Dapur Mai
bersama saya Mai
Kali ini saya akan berbagi bagaimana cara membuat bakso kenyal dan enak tanpa pengenyal untuk stok di rumah. kalau sewaktu waktu lagi pengen makan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar, bakso untuk campuran nasi goreng, mie ayam, capcay, untuk campuran sup, tinggal keluarkan bakso dari freezer. atau bisa juga bakso untuk jualan sebagai tambahan penghasilan dan lain lain. ini bakso yang saya buat ini rasanya enak banget, baksonya kenyal tanpa menggunakan pengenyal ya dan membuatnya pun mudah
Bahan bahan bakso sapi kenyal enak :
- 1 Kg daging sapi, yang sudah saya Potong Kecil kecil
- 250 ml air es
- 5 sendok teh garam (bisa ditambah jika kurang asin ya)
- 12 siung bawang putih, dihaluskan akan lebih baik
- 3 butir putih telur
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh merica bubuk
- Cabe yang sudah dibumbui untuk isian bakso
Cara Membuat bakso sapi kenyal :
- Proses daging sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil kecil mengunakan penggiling daging atau food procesor atau bisa juga menggunakan blender hingga halus dan tidak ada serat lagi yang terlihat dengan ditambahkan air es sedikit sedikit dan juga minyak sayur.
- Masukkan bawang putih goreng dan merica halus, gula, Baking soda, Baking powder, telur,, garam, dan tepung tapioka. proses kembali hingga rata sampai adonan bakso benar benar menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
- Sebelumnya panaskan air dalam panci hingga mendidih dan matikan apinya
- Bulatkan adonan sampai adonan habis
- Masak di api kecil sampai matang
- Pentol bakso siap dihidangkan bersama kuah pedas, bisa juga dijadikan pentol bakso goreng, pentol bakso kuah, pentol bakso bakar.. ya sesuai selera Anda.
Nah mudah bukan cara membuat bakso kenyal dan enak tanpa pengenyal untuk stok di rumah
Selamat mencoba
DapurMai #Bakso #BaksoDagingKenyal
Jika kalian suka dengan video ini silahkan LIKE, SHARE, COMMENT, SUBSCRIBE, dan Nyalakan Bell Notifikasi
Terima kasih
Rekomendasi Video untuk Anda:
Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Enak
https://youtu.be/7SyZZCTxDHI
Resep Sambal Terasi Mentah yang Enak untuk Lalapan
https://youtu.be/gC8MTDNeezI
Resep Belut Goreng Gurih Pedas
https://youtu.be/xuq-fh7_cmY
Resep Pisang Goreng Kribo Crispy Keju Milo Coklat Anti Gagal
https://youtu.be/TnOlT0uPBQE